Hubungan Antara Perilaku Membaca Label Informasi Gizi dan Citra Diri terhadap Pemilihan Variasi Makan pada Mahasiswa

Abstract

Pendahuluan: Meskipun tingkat literasi di Indonesia menunjukkan angka yang cukup tinggi, tantangan besar masih dihadapi dalam literasi kesehatan dan gizi, khususnya di kalangan remaja dan mahasiswa. Rendahnya kemampuan membaca dan memahami label informasi gizi menyebabkan kurangnya kesadaran dalam memilih makanan sehat. Selain itu, citra diri juga berperan penting dalam mempengaruhi perilaku makan, dimana individu dengan citra diri positif cenderung lebih peduli terhadap kesehatan dan pemilihan makanan bergizi. Penelitian terdahulu menunjukkan adanya hubungan antara status gizi, pengetahuan gizi, dan perilaku membaca label makanan. Oleh karena itu, penelitian ini bertujuan untuk mengeksplorasi hubungan tersebut guna memberikan pemahaman yang lebih komprehensif dalam upaya peningkatan kesadaran gizi dan promosi pola makan sehat. Metode: Penelitian menggunakan metode observasional analitik dengan pendekatan cross-sectional. Pemilihan sampel menggunakan teknik purposive sampling, yang terdiri atas 200 mahasiswa Universitas Islam Malang. Data diperoleh melalui wawancara serta pengisian kuesioner meliputi kuesioner citra diri, kuesioner perilaku membaca label gizi, dan kuisioner variasi makanan. Hasil: Perilaku membaca label informasi gizi berpengaruh sangat lemah terhadap pemilihan variasi makanan dengan korelasi negatif (ρ = -0,197) dan p-value 0,040 yang menunjukkan hubungan signifikan. Sebaliknya, citra diri memiliki pengaruh yang lebih besar terhadap pemilihan variasi makanan dengan korelasi positif (ρ = 0,166) dan p-value 0,030, menunjukkan hubungan signifikan. Kesimpulan: Citra diri memiliki pengaruh yang lebih dominan terhadap pemilihan variasi makanan dibandingkan perilaku membaca label informasi gizi